Egy nappal a holokauszt magyarországi áldozatainak emléknapja előtt, a Dohány utcában különleges emléktáblát kaptak a kóser gasztrokultúra képviselői. Az avatáson az EMIH vezető rabbija, Köves Slomó mellett részt vett Vattamány Zsolt, Erzsébetváros polgármestere is.

A második világháború előtti kóser éttermek, boltok cégéreiből-hirdetéseiből készített installáció bemutatja a régmúlt sokszínűségét, ugyanakkor a jövőre nézve tágabb üzenetet is hordoz. „Ezen a környéken egykor szinte alig volt olyan utca, ahol ne lett volna egy kóser bolt, virágzott a zsidó kultúra és a gasztronómia” – mondta Köves Slomó vezető rabbi, majd a kóser libamáj történetéről mesélt el egy régi történetet, mely szerint 1-1 a kóser, nem kóser vélemény, különben is csak gyakorlatban lehet megtanulni a kóserságot. A folytatást is olvassa el